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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Bodegas Santiago Ruiz Albariño Rosa Ruiz vin blanc
Vins D.O. Rías Baixas
 

Bodegas Santiago Ruiz Albariño Rosa Ruiz

0,75 L. I Millésime: 2021
19,24€
  • ASSURANCE ANTI-CASSE
  • LIVRAISON EN 24/48 heures
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Photo Bodegas Santiago Ruiz Albariño Rosa Ruiz vin blanc
Bodegas Santiago Ruiz Albariño Rosa Ruiz
0, 75 L.
19,24€
DÉTAILS
  • Millésime: 2021
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 12, 5º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 MB
  • 2018 MB
  • 2017 E
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008 B
  • 2007 E
  • 2006 E
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003
  • 2002 B
  • 2001 B
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
SCORES PAR MILLÉSIME

PEÑÍN

ANNÉE SCORING
2018 90
2017 90
2016 90
2015 91
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Jaune paille, avec des reflets verdâtres, lumineux.

AROMA:

Voie nasale agréable et élégante. Arômes primaires de fruits ( ananas, nèfle, litchi ), herbe fraîchement coupée, fleurs blanches, rose blanche, l'élégance des lys, des marguerites blanches. Enveloppant, finement sensuel, aromatique, complexe.

TASTE:

Grande fraîcheur gustative, équilibre de fruits acides et doux, notes sucrées, pointes lactiques, longues et persistantes, notes minérales, salines, savoureuses.

MARIAGE
Des poissons comme le thon rouge sauvage d'Almadraba grillé, des huîtres grillées, des pétoncles aux champignons, un ragoût de homard de Minorque. Et bien sûr toute la gastronomie atlantique locale, les fruits de mer et les crustacés des Rias Baixas, les fameux fruits de mer galiciens.

Température de service de 10º à 11º C.
WHO CAN CONTRACT
Santiago Ruiz - Le père d'Albariño
Le vin est fait dans sa famille depuis la fin du 19ème siècle et il perpétue la tradition. Ce n'est qu'à sa retraite qu'il s'est entièrement consacré à sa passion pour le vin. En 1984, Santiago Ruiz matérialise sa passion et fonde sa cave, où il élabore un vin blanc qui sera l'un des premiers à intégrer une étiquette. Aujourd'hui, la famille continue son héritage et son lien avec les vins blancs d'O Rosal. En reconnaissance de son travail viticole, Rosa Ruiz, la plus jeune fille de Santiago, abandonne fièrement son nom pour baptiser le premier vin différent depuis les origines de la cave, un Albariño 100% de vieilles vignes plantées par ses ancêtres au pied de l'ancienne cave.

Élaboration:
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Avec une première sélection de raisins dans le vignoble étant ensuite sélectionné à la table de sélection dans la cave. Après un élevage à froid et un élevage sur lies, la fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, il est élevé pendant 5 mois sur lies, afin d'augmenter son amplitude en bouche.
Variétés: 100% Albariño.
OPINIONS
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Vins D.O. Rías Baixas
Vins blancs appellation d'origine D.O. Rías Baixas
L’appellation D.O. Rías Baixas est une des 5 régions vitivinicoles de Galice, située en grande partie dans la province de Pontevedra. L’appellation comprend cinq sous-zones productrices : O Rosal, Val do Salnés, Soutomaior, Ribeira do Ulla, Condado do Tea. La superficie de la vigne occupe environ 4 000 hectares avec une production moyenne, qui appartient à 180 caves. Cette appellation D.O Rías Baixas est la plus grande productrice de la région de la Galice. La production totale dépasse les 16 millions de litres de vin. Les vins typiques de la région sont élaborés avec la variété autochtone albariño ; des blancs aromatiques, harmonieux, à l’acidité notable et au degré alcoolique modéré. Bien que ces vins soient largement consommés sur le territoire espagnol, une grande partie de leur production est destinée aux marchés des États-Unis, d’Allemagne, du Royaume-Uni ou du Japon.

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