Chivite Coleccion 125 Chardonnay

• Millésime: 2020, Excellent
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 0º

• Cave: J. Chivite Family Estate
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Navarra
• Variétés: Chardonnay
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Elle a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtre et est brillante.

AROMA:

Les arômes sont intenses et complexes. La fermentation en barrique apporte des tonalités fumées et grillées. Son contact avec les mères rappelle les souvenirs de la mère trop riche en pain. Le cépage Chardonnay nous transporte vers des parfums d'agrumes et de fleurs blanches, comme la fleur d'oranger, et nous rappelle également les agrumes.

TASTE:

En bouche, il est en même temps dense et frais. Il est très doux et a une finale persistante, avec des notes balsamiques.

Ce vin crée des harmonies parfaites avec le poisson et les fruits de mer en général.

Le domaine a été fondé en 1647, et onze générations ont travaillé dur pour parvenir à ce qu'il est aujourd'hui.

Les premières personnes à porter ce nom de famille sont venues de la vallée de l'Ebre, au XVIe siècle, de Çibitz, une petite ville de Basse-Navarre, en France, qui a connu les guerres calvinistes et, par conséquent, a généré un flux migratoire vers le sud de la Navarre.

Au fil des ans, les différentes générations de Chivite ont pénétré le monde du vin et créé une entreprise à fort potentiel, depuis 1860, lorsque Claudio Chivite a commencé à vendre du vin en France, alors qu'ils souffraient d'une épidémie d'oïdium, jusqu'en 1956, lorsque Julián Chivite a mis en œuvre différentes rénovations dans l'entreprise et est devenu l'une des premières caves de mise en bouteille en Espagne. Au fil des années, la collection Chivite 125 est apparue sur le marché en 1985. L'intention de cette collection était de commémorer le 125e anniversaire de la première exportation de la cave Chivite en 1860. En 1983 est apparu le premier millésime de Chivite Colección 125 Chardonnay, l'un des meilleurs vins blancs d'Espagne.

Avez-vous essayé ce produit?