Xarel.lo Solidari

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 11,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Xarel·lo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle, très lumineux, propre.

AROMA:

Très aromatique, parfumé, arômes primaires, fruits blancs tels que pêche, pomme fuji, poire citron, légume léger, sensations florales, persistant au nez, et très franc, direct.

TASTE:

Bonne acidité, il est frais, agréable en bouche et tout au long du voyage en bouche. Un équilibre acidité-fruit très remarquable. Des fruits comme l'ananas, le melon, le pamplemousse peuvent apparaître dans le registre gustatif.

Idéal avec les poissons, crustacés et crustacés en général (plaque chauffante, vapeur). Très intéressant avec la cuisine orientale, exotique et japonaise. Les plats végétaliens s'harmonisent également bien avec ce vin, traitant de la subtilité des aliments purs et naturels. Température de service de 6 à 8º C.

"Gramona travaille ses terres sans interruption depuis le milieu du XIXe siècle. Six générations d'une famille avec une tradition viticole qui travaille depuis des années avec respect et passion pour la terre et avec un label de qualité incontestable. Fidèle à une philosophie durable pour notre environnement, il utilise l'agriculture biodynamique pour la culture des vignobles et pour la production de vins et de vins mousseux " Basé sur l'observation et le traitement minutieux des facteurs qui influencent la terre et son habitat. Aucun herbicide ni pesticide chimique n'est appliqué, les ressources naturelles sont utilisées dans le but principal de préserver l'équilibre de l'environnement et les couvertures végétales spontanées sont maintenues pour obtenir des sols spongieux. Grâce à la biodynamie, une étape au-delà de l'écologie, les vignobles sont vivifiés et le but est d'augmenter leurs niveaux de biodiversité: des infusions et décoctions de plantes sont appliquées pour éviter les ravageurs, et les préparations elles-mêmes et le composé animal lui-même sont fabriqués et légumes du jardin des plantes médicinales et de la ferme des vaches, moutons et chevaux. Vin élaboré par la 6ème génération de la famille Gramona et récolté au domaine de La Solana par les 200 bénévoles de la récolte solidaire (1 300 bouteilles).

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