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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Aalto Magnum  vin rouge
Vins D.O. Ribera del Duero
 

Aalto Magnum

1,50 L. I Millésime: 2021
86,52€
  • ASSURANCE ANTI-CASSE
  • LIVRAISON EN 24/48 heures
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Photo Aalto Magnum  vin rouge
Aalto Magnum
1, 50 L.
86,52€
DÉTAILS
  • Millésime: 2021
  • Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 1, 50 L.
  • Degré: 14, 5º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 MB
  • 2016 MB
  • 2015 E
  • 2014 MB
  • 2013 B
  • 2012 MB
  • 2011 E
  • 2010 E
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 E
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 B
  • 2005 MB
  • 2004 E
  • 2003 MB
  • 2002 MB
  • 2001 E
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
SCORES PAR MILLÉSIME

PARKER

ANNÉE SCORING
2020 94
2018 94
2017 94
2016 94
2015 94

PEÑÍN

ANNÉE SCORING
2020 92
2019 93
2018 93
2017 93
2016 94
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets violets. Intensité de couche moyenne / élevée. Très agréable à voir.

AROMA:

Nez avec une bonne présence de fruits rouges, où ils sont parfaitement combinés avec les notes subtiles d'épices et les notes grillées et vanillées de leur vieillissement en fûts.

TASTE:

La bouche est d'une fraîcheur très bien marquée, où ils sont en parfait équilibre avec la densité et le volume du vin lui-même. Il a un caractère doux et peut être bu dès le début, où il est rond et avec des tanins évolutifs. Finale longue, amicale et persistante.

MARIAGE
Poulet aux prunes, côtes de porc à la sauce teriyaki, secret de porc grillé, nouilles en cocotte, pattes de porc aux pois chiches.
WHO CAN CONTRACT
Aalto a été fondée en 1999 par Mariano García et Javier Zaccagnini et en quelques années, elle a commencé à être considérée comme l'une des meilleures de la dénomination. Reconnu aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne, ses vins révèlent toute la puissance de la fine variété rouge (Tempranillo), l'exceptionnalité de la Ribera del Duero et les maîtres d'un vigneron de la taille de Mariano García. , vigneron et propriétaire de Bodegas Mauro et ancien vigneron de Vega Sicily Wineries. En plus de l'art de Mariano, nous devons ajouter l'expérience inestimable de Javier Zaccagnini dans le monde du vin, propriétaire de son projet personnel Sei Solo et ancien directeur du Conseil de réglementation de la DO Ribera del Duero pendant six ans. Une cave sans doute, de Ribera de Duero et des vins espagnols en général.

Aalto contrôle 110 hectares d'anciens vignobles avec de vieux clones de très faible qualité, très faible rendement et très haute qualité noir, situés dans sept municipalités de Valladolid et Burgos qui reflètent la diversité des sols de la dénomination. La cave, située à Quintanilla de Dalt, a été conçue pour optimiser le processus de production de vins qui se distinguent par leur caractère unique et leur puissance.

Aalto et Aalto PS, les deux seuls vins élaborés par la cave, sont le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un traitement respectueux de la matière première. L'Aalto, âgé de 18 à 24 mois en barrique, est un vin proposé chaque année si les conditions de maturation requises sont réunies; Aalto PS, élaboré à partir de raisins sélectionnés de petits paiements et vieilli en barriques entre 20 et 30 mois, estime qu'il peut être proposé en 7 ou 8 millésimes de chaque décennie.

AALTO
Origine du raisin: 100% Tinto Fino (Tempranillo) principalement de très vieilles vignes, âgées entre 40 et 80 ans. Issu de vignobles de neuf communes différentes sur les rives de Burgos et de Valladolid. La récolte se fait à la main, en petites caisses de 15 kilos et minutieusement inspectée, grappe par grappe à la table de sélection.
Elevage: Elevage moyen de 16 mois en fûts de chêne français et américain.
OPINIONS
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Vins D.O. Ribera del Duero
Vins rouges appellation d'origine D.O. Ribera del Duero
La Ribera del Duero est l’une des régions vitivinicoles les plus importantes d’Espagne. Elle se trouve dans la communauté autonome de Castille-et-León et comprend une partie de la plaine du Duero de 115 kilomètres de long et 35 kilomètres de large. Cette bande est délimitée à l’est par le village de San Esteban de Gormaz et à l’ouest par Quintanilla de Onésimo. Plusieurs communes des provinces de Burgos, Soria, Ségovie et Valladolid appartiennent à l’appellation, qui s’étend sur 21 000 hectares, avec une production annuelle de 56 millions de litres de vin.

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