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Sine Qua Non Raven Nº 5

0,75 L. I Millésime: 2006

Produit retiré de la vente

ASSURANCE ANTI-CASSE
LIVRAISON EN 24/48 heures

DÉTAILS

Millésime: 2006
Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
Capacité: 0,75 L.
Degré: 15,5º

Pays: États-Unis
Variétés: Syrah

Allergènes: Il contient des sulfites

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur

Harlan Estate 2006 a une couleur pourpre foncé

AROMA:

Nez ténu mais pur et vif qui offre de la framboise noire, des minéraux, de la réglisse et de la truffe, le tout relevé d'un parfum ineffable

TASTE:

Goût très intense mais merveilleusement

MARIAGE

viandes grillées, pâtes, quelques poissons, fromages à pâte molle.

WHO CAN CONTRACT

Sine Qua Non possède sa propre installation de vinification à Ventura, en Californie, non loin des vignobles de Santa Bárbara, où le fruit est obtenu. Ces dernières années, Manfred et sa femme, Elaine, ont commencé à créer leurs propres vignobles dédiés aux cépages du Rhône. Sa philosophie vitivinicole est de travailler en très petites quantités, de faire des levures naturelles (à moins qu'un problème de fermentation ne soit anticipé), de prolonger le vieillissement des lies pour les vins blancs et des soutirages répétés pour les vins rouges. C'est une explication modifiée d'une approche artistique et très dédiée à la vinification. Les vins sont à la fois très riches et élégants, magnifiquement équilibrés et complètement harmonieux avec la nourriture.

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L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.

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