Antinori Solaia

• Millésime: 2018
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 15, 0º

• Cave: Tignanello
• Pays: Italie
• AOC: I.G.T./D.O.C. Toscana
• Variétés: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Le vin montre une intensité de couleur élevée, un signe qui, dès le début, indique son importance.

AROMA:

Le nez est complexe, plein d'arômes fruités et variétaux et de sensations qui commencent par des cerises noires et des fruits rouges mûrs et se terminent par de la réglisse, du café et du chêne grillé.

TASTE:

En bouche, les tanins sont souples et équilibrés. Le vin est savoureux et minéral, mais doux aussi bien; son arrière-goût rappelle de douces notes de cacao, de vanille et de petits fruits noirs et rouges qui s'attardent et durent.

Ragoûts puissants, mer et montagne, poissons gras

Solaia est un vignoble de 20 hectares avec une exposition sud-ouest situé à environ 400 mètres d'altitude dans le domaine de Tignanello. Le sol est constitué d'argiles calcaires et de calcaire. L'entreprise Marchesi Antinori a produit ce vin pour la première fois en 1978; le mélange initial, 80% de cabernet sauvignon et 20% de cabernet franc, a été répété en 1979. Dans les années suivantes, 20% de sangiovese a été ajouté et quelques corrections ont été apportées dans la relation entre les deux cabernets, créant le mélange courant Le vin n'est produit que dans des millésimes de haute qualité et n'a pas été produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992.

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