Albariño Leirana

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Rías Baixas
• Variétés: Albariño
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle, aux reflets verdâtres, lumineux, net.

AROMA:

Bonne intensité aromatique, arômes de pomme verte, de prune jaune, de nectarine, accompagnés de plantes herbacées fraîches, arôme très légèrement végétal de menthe poivrée.

TASTE:

Très frais, salé, fruité, un bon parcours en bouche et le travail des lies est détecté, une certaine onctuosité, les registres gustatifs d'agrumes frais ( ananas, pamplemousse ) très bien entrelacés avec des plantes minérales du territoire.

Comme le bon vin de l'Atlantique, avec l'extraordinaire qualité de ses fruits de mer et de ses poissons. Moules à la vapeur, poulpe "a feira", ou des pétoncles grillés et aussi le homard le plus convoité, le crabe araignée ... Fromages crémeux tels que le Brie, le Camembert et les octoctones de Galice, Tetilla ou Arzúa-Ulloa. D'innombrables plats, cuisine méditerranéenne, plats de riz ou fideuá levantin.

Forjas del Salnés, une petite cave, marque et tout nouveau projet de 2005, mais c'est l'union de Rodrigo Mendez, une référence dans la région de Salnés, avec le vigneron Raúl Perez del Bierzo. Les vignes de la famille Mendez sont anciennes, certaines vignes ont plus de 100 ans. Le travail est déjà commencé par ses arrière-grands-parents. L' Albariño Leirana est élaboré à partir de raisins 100% Albariño issus de vignobles âgés de 40 à 60 ans, plantés sur des sols sableux et granitiques. Sa préparation est traditionnelle. La fermentation en cuve inox et le travail se fait avec ses propres lies, pour lui donner personnalité, structure, corps, saveur, onctuosité et onctuosité.

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