Mas Escorpí Incordio

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 11,5º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Incroccio Manzoni
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés, brillant

AROMA:

Franco, d'une puissance moyenne élevée. Il est parfumé, complexe, propre, une sensation de fruits blancs mûrs, une peau de raisin aux notes herbacées, une très légère sensation de yaourt à l'ananas.

TASTE:

Vivant, savoureux, avec de la personnalité, très léger agrume, fenouil, poire, citron, pomme jaune mûre, original, enveloppant, fruit-acidité-légume, le tout très bien lié. Il est venu découvrir. Production limitée.

Idéal avec des plats de cuisine orientale tels que la cuisine japonaise, les sushis, les sashimis, le célèbre poulet à la sauce teriyaki, avec la cuisine italienne comme le carpaccio de boeuf aux copeaux de parmegiano Température de service entre 8 et 10 ºC

"Gramona travaille ses terres sans interruption depuis le milieu du XIXe siècle. Six générations d'une famille avec une tradition viticole qui travaille depuis des années avec respect et passion pour la terre et avec un label de qualité incontestable. Fidèle à une philosophie durable pour notre environnement, Nous utilisons l'agriculture biodynamique pour cultiver nos vignobles et faire nos vins et vins mousseux " Basé sur l'observation minutieuse et le traitement des facteurs qui influencent notre terre et son habitat. Nous n'appliquons pas d'herbicides ou de pesticides chimiques, nous utilisons des ressources naturelles dans le but principal de préserver l'équilibre de l'environnement et nous maintenons des couvertures végétales spontanées pour obtenir des sols spongieux. Grâce à la biodynamie, une étape au-delà de l'écologie, nous vivifions nos vignobles et cherchons à augmenter leurs niveaux de biodiversité: nous appliquons des infusions et des décoctions de plantes pour éviter les ravageurs, et nous fabriquons nos propres préparations et notre propre composé animal et végétal à partir de notre jardin de plantes médicinales et notre ferme de vaches, moutons et chevaux

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