A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)
Propre et lumineux. Jaune paille à reflets verdâtres, bulles fines et constantes à cime très persistante. Très agréable à l'oeil.
Au nez, on retrouve les notes de fruits blancs, où se détachent les arômes de pomme, ainsi que des touches d'agrumes à pamplemousse qui lui donnent un équilibre entre fruit et fraîcheur. Il faut souligner en outre, ses notes caractéristiques de la brioche et des levures, en raison de son vieillissement.
Entrée dans la bouche sèche et fraîche avec une acidité actuelle aidée par une bulle fine et persistante. C'est agréable, gras, très vif et au palais infiniment complexe.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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