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Produits organiquesPARKER
PEÑÍN
Propre, limpide et brillant. Couleur rouge cerise avec des reflets rubis. Intensité de couche moyenne / élevée. Très agréable à l'oeil.
Au nez, c'est de la pure explosivité. Les arômes s'expriment avec force et caractère où le fruit se rassemble et joue un grand rôle: cerises, framboises, fraises, mûres, prunes, figues, myrtilles, le tout avec des sensations calculées. Bon éventail d'espèces dans sa phase olfactive.
Entrée en bouche avec une grande sensation de volume. Il présente des tanins d'une grande maturité dans lesquels ils sont équilibrés et frais. Rond et énergique.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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