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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Niepoort Poeirinho vin rouge
 

Niepoort Poeirinho

0,75 L. I Millésime: 2016
94 PARKER
Produit retiré de la vente
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DÉTAILS
  • Millésime: 2016
  • Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0,75 L.
  • Degré: 11,5º
SCORES PAR MILLÉSIME

PARKER

ANNÉE SCORING
2016 94
2015 95
2014 90
2013 94
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur grenat avec des reflets légèrement violets, et où il a une intensité de couche moyenne - élevée. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, ses arômes complexes sont une représentation claire du terroir dont il est issu. Les notes minérales sont en parfaite symbiose avec les arômes épicés, herbacés et de fruits noirs et rouges.

TASTE:

Bouche où il impressionne par sa précision, sa structure et son grip incroyables. D'une acidité élevée et de tanins présents et remarquables augurent d'une longue vie et d'une belle évolution. Finale longue, fraîche et persistante.

MARIAGE
Son élégance en fait un vin extrêmement polyvalent pour toutes sortes de cuisines. Plats de viande, saucisses, pâtes, riz et même certains poissons cuits au four ou grillés.
WHO CAN CONTRACT
Le Poeirinho est un vin produit uniquement à partir des raisins de nos vignobles de Quinta de Baixo. Celles-ci sont cultivées de manière biologique et portent la certification SATIVA.Poeirinho, dont le nom fait référence à l'ancienne appellation du cépage Baga, est un hommage aux grands vins de Bairrada du passé, qui étaient de couleur claire et faible en alcool mais offraient un formidable potentiel de vieillissement. La grande passion de Dirk Niepoort pour ce cépage et le fantastique terroir de la région de Bairrada nous ont inspirés ces dernières années à acquérir un certain nombre de petits mais très anciens vignobles de Baga autour de la région de Cantanhede. L'hiver 2016/2017 à Bairrada a été très sec. Le printemps a été marqué par des précipitations fin avril et début mai, mais un été très sec a suivi. Les faibles niveaux d'humidité ont réduit le risque de maladie à pratiquement zéro et ont donc également éliminé le besoin de traitements de la vigne. En raison des conditions extrêmement chaudes et sèches, les fruits ont mûri très rapidement. La récolte a commencé 3 semaines plus tôt que l'année précédente, commençant le 17 août et se terminant le 19 septembre. C'était un bon millésime, avec des vins présentant des teneurs en alcool plus élevées que l'année précédente, mais avec une acidité très équilibrée. Le Poeirinho 2017 a été élaboré à partir de raisins provenant de diverses parcelles de vignobles très anciennes. Il a été fermenté en lagares ouverts et en cuves fermées où il a subi une macération carbonique et où il est resté 4 semaines, avant de terminer sa fermentation en cuves bois. Le vin a subi une fermentation malolactique dans des cuves en bois usagées de 2500L, où il a également vieilli pendant 20 mois. Il a été mis en bouteille non filtré.
OPINIONS
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Voir les vins de l'appellation d'origine D.O.C. Bairrada

L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.

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Niepoort Poeirinho

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