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PARKER
PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Robe grenat aux reflets marron. Intensité de couche moyenne. Agréable à regarder.
Entrée de nez avec une délicatesse qui entoure vos sens. Les arômes qui émanent sont une représentation fidèle de son environnement. Des notes terreuses et minérales envahissent le verre, l'odeur de la terre, des légumes, des épices (poivre blanc) et des fleurs sauvages vous accueilleront avec une symbiose inoubliable.
En bouche, il est frais et élégant, mais conserve sa vivacité et son caractère. Les tanins croquants se développeront avec fermeté et fragilité.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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