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PARKER
sombre et profonde
Le nez est très typé Côte-Blonde, sur des notes de bacon, de cuir fin, de cassis, de bois brulé et de mine de crayon
La bouche est très dense mais d’une finesse incroyable, avec des saveurs gourmandes de cerise, de chocolat et de poivre, la finale est bien longue et encore un peu ferme, à carafer !
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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