Jaune paille clair avec des reflets dorés. détachement de la bulle abondante avec une couronne persistante.
Nettoyer le nez avec une bonne puissance, dominant arômes fins du vieillissement prolongé.
Bien équilibré et très sec en bouche avec une bonne présence de carbone, marqué l'acidité agréable, savoureux, assez lisse et long. Via un arrière-goût propre et complexe, dominant les tons de vieillissement en bouteille.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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