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PARKER
PEÑÍN
Couleur olive vert clair
Notes minérales, produits laitiers laiteux en bouteille et fruits d'ananas.
Fine bulle qui enveloppe la bouche sans agressivité. Complexe, salin, fin et avec une bonne acidité. Long avec un large éventail de nuances.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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