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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Mar de frades Godello vin blanc
Vins D.O. Rías Baixas
 

Mar de frades Godello

0,75 L. I Millésime: 2021
19,99€
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Photo Mar de frades Godello vin blanc
Mar de frades Godello
0, 75 L.
19,99€
DÉTAILS
  • Millésime: 2021
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 13, 0º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 MB
  • 2018 MB
  • 2017 E
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008 B
  • 2007 E
  • 2006 E
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003
  • 2002 B
  • 2001 B
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Jaune citron aux reflets verdâtres, propre et lumineux.

AROMA:

Direct, franc, propre, de bonne intensité avec un caractère très marqué, fruité mettant en valeur les arômes de fruits tropicaux (ananas, mangue ), très léger, notes florales parfumées, fleurs blanches, sensation minimale, végétale et minérale.

TASTE:

Avec de la personnalité, savoureux, minéral, long voyage, persistant, vin large et épais, bon squelette, il est onctueux, gras, glycérique, les lies fines sont présentes, sensation d'épices douces, vanille, muscade, enveloppante, la densité est magnifique, dent sucrée.

MARIAGE
Poissons, fruits de mer, cuisine japonaise, fromages à pâte molle, crémeux, semi-affinés, à pâte molle. Sensationnelle avec cuisine contrastée, cuisine aigre-douce, viandes blanches, poulet, filet de porc, sauce aux amandes, sauce moutarde de Dijon au miel.
WHO CAN CONTRACT
La cave Mar de Frades est située à Val do Salnés, la capitale historique d'Albariño, protégée par l'appellation d'origine Rías Baixas. Elle est née en 1987 du rêve d'un groupe de vignerons amoureux de leur terroir, déterminés à récupérer les variétés indigènes de la région.
Le nom de cette cave et de son vin, Mar de Frades, a son origine dans sa terre, ce qui signifie en galicien "Mar de los Frailes". L'enclave de cette mer est visible depuis la cave et ses vignobles, et c'est là que les pèlerins de la route maritime qui ont fait le Camino de Santiago ont débarqué dans le passé. Sa situation privilégiée, à flanc de colline, au centre de la vallée de Salnés et face à l'estuaire d'Arosa, crée un microclimat grâce aux brises atlantiques.
Albariño est un cépage originaire de Galice, avec un grand potentiel aromatique fruité et des nuances florales.

Élaboration:
En cuve inox, et mise en contact ultérieure sur leurs propres lies pendant 8 mois pour apporter douceur, volume et complexité au vin. Deux mois en fûts de chêne français pour ajouter des nuances et de la délicatesse, où le vin finit par devenir un joyau œnologique.
Vendanges: Manuelles en caisses des grappes Godello, du vignoble direct à la cave. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés manuellement sur les tables de tri des meilleurs raisins pour un traitement ultérieur.
OPINIONS
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Vins D.O. Rías Baixas
Vins blancs appellation d'origine D.O. Rías Baixas
L’appellation D.O. Rías Baixas est une des 5 régions vitivinicoles de Galice, située en grande partie dans la province de Pontevedra. L’appellation comprend cinq sous-zones productrices : O Rosal, Val do Salnés, Soutomaior, Ribeira do Ulla, Condado do Tea. La superficie de la vigne occupe environ 4 000 hectares avec une production moyenne, qui appartient à 180 caves. Cette appellation D.O Rías Baixas est la plus grande productrice de la région de la Galice. La production totale dépasse les 16 millions de litres de vin. Les vins typiques de la région sont élaborés avec la variété autochtone albariño ; des blancs aromatiques, harmonieux, à l’acidité notable et au degré alcoolique modéré. Bien que ces vins soient largement consommés sur le territoire espagnol, une grande partie de leur production est destinée aux marchés des États-Unis, d’Allemagne, du Royaume-Uni ou du Japon.

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