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PEÑÍN
Jaune pâle avec des reflets verts. Sur le brillant, clair, propre et transparente.
Il a une haute aromatique; arômes primaires très frais de fruits blancs et d'agrumes jeunes. Souvenirs de pêche, d'ananas et un fond floral subtil. En général, intelligent, honnête, très caractéristique du Verdejo.
Il est très savoureux, légèrement lisse, une acidité équilibrée et un fruit très approprié qui le rendent vif et frais. Les sentiments et les souvenirs de fruits tropicaux comme la mangue, avec un soupçon de pamplemousse.
Top quality
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