Rigau Ros Blanc (mini)

• Millésime: 2023
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,50 L.
• Degré: 12,5º

• Cave: Celler Oliveda
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Chardonnay, Macabeu, Sauvignon Blanc
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Jaune pâle, très transparent, brillant, propre.

AROMA:

Bonne intensité, arômes primaires, vin au caractère fruité (pomme, ananas, poire verte), sont les records.

TASTE:

Savoureux, enveloppant, agréable en bouche et sensations également celles que l'on détecte au nez (agrumes et notes végétales, fleurs aromatiques, pétales blancs). Une finale sèche et vive qui la rend très agréable.

Avec carpaccio et tartares de poisson ( crevettes, saumon, thon, morue ), poisson grillé, vapeur, au four, fruits de mer en général. Idéal comme verre de vin blanc jeune et frais.

Température de service de 6º à 8º C.

Trois générations dédiées corps et âme au vignoble. Une histoire commencée par José Oliveda Casanovas et son épouse Joana Rigau Ros. Deux entrepreneurs de leur temps qui ont créé un mode de vie tourné vers le monde du vin. Génie, inventeur, artiste et presque magicien; José Oliveda a réussi à créer une cave en temps de guerre pour égayer la vie des habitants et générer la prospérité dans la région. Sa femme, patiente et travailleuse toujours à ses côtés, laissant une marque à chaque pas et vivant intensément le grand défi de fonder une entreprise familiale.
Anna Maria Oliveda Rigau, seule femme et fille des fondateurs, a décidé de suivre les traces de ses parents. Avec elle, son mari Josep Freixa Escarrà, des vignobles voisins, qui a apporté ses connaissances sur le sujet et a souhaité développer l'entreprise familiale.
Actuellement à la barre du navire, un grand capitaine, Alfonso Freixa Oliveda, qui depuis plus de 30 ans dirige et défend la cave familiale de bout en bout, créant un nouveau projet viticole, devenu aujourd'hui une entreprise avec sa propre identité.

Préparation: Fermentation à température contrôlée à 18º C.
Cépages: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeu.

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