Chateau Rayas

• Millésime: 2010
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 0º

• Cave: Chateau Rayas
• Pays: France
• AOC: A.O.C. Côtes du Rhône Châteauneuf-du-Pape
• Variétés: Garnatxa Negra
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux Couleur rouge avec des reflets rubis et des jantes légèrement carrelées. Intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.

AROMA:

Intensité et beaucoup de complexité, c'est très changeant. Les notes initiales et typiques de certaines réductions sont ouvertes pour laisser place à un beau fruit mûr qui est la signature inconditionnelle de ce producteur. Le tout accompagné d'un magnifique fond balsamique avec des touches de poivre noir et d'une minéralité qui le rend majestueusement élégant.

TASTE:

Entrée très propre et douce, vertébré par une acidité bien intégrée et surtout par sa finale large, longue et persistante qui laisse un fantastique souvenir de fruits rouges et d'épices. Le classicisme et l'équilibre sont leurs signatures d'identité. Le Grenache le plus pur qui existe.

En raison de la personnalité du vin, il sera accompagné de plats savoureux et complexes. Il peut être parfaitement accompagné de fromages affinés, de plats de viande en sauce, de poissons à saveur intense ou même de salades où les légumes ont tout le protoganisme.

La cave appartient à la famille Reynaud. Il a été lancé par Louis Reynaud, qui a porté le nom de Rayas au sommet du Rhône sud. La propriété a été achetée par son père, mais il n'était pas dédié à la production de vin. Louis a acquis une certaine renommée, pour faire les choses à sa manière - appeler le 1er Grand Cru, quelque chose qui n'existe pas dans la région, ou Château, ce qui en dit long sur la succession - et pour son mépris des règles et de la bureaucratie. . Il est décédé en 1978 après avoir dit adieu au millésime mythique. Son fils Jacques et sa soeur Françoise lui ont succédé.

Le dernier millésime intégralement réalisé par Jacqucks Reynaud est celui de 1995, lui aussi devenu mythique et coté à des prix astronomiques, bien qu’il ait également fait la récolte et la vinification de 96.
Une autre particularité du terroir de Rayas est son sol sablonneux, sans les galettes typiques, d’énormes galets qui recouvrent le vignoble de Châteauneuf. Ils disent que le grand-père de Jacques les a pris par la main parce qu'ils l'ont dérangé et qu'il a dit: "Beau sol, je t'ai vu finir".

Le millésime mythique est 1978, 1990 et 1995.

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