Finca de la Perdiu

• Millésime: 2021
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,0º

• Cave: Celler Mas Ramoneda
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Costers del Segre
• Variétés: Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Merlot, Syrah
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Rouge très profond avec des notes de lys.

AROMA:

Un fruit rouge et noir comme la cerise, la prune et la framboise avec des tons doux et frais qui proviennent du climat particulier de la ferme.

TASTE:

Entrée douce, passage en bouche doux et agréable avec une finale longue et persistante, revenant à retrouver la même chose que nous avons trouvé dans l'arôme.

Il se combine parfaitement avec toutes sortes de riz, d'animaux à plumes, de viandes blanches et rouges et de poisson avec des légumes et des zarzuelas. Il est polyvalent, il est parfait pour prendre un apéritif, commencer un repas, comme pour le prolonger après avoir terminé ce repas.

Mas Ramoneda
C'est une jeune cave qui cherche deux lèvres pour se sentir corps sur le bord d'un verre et savourer la nature de ses vins: la noble conception de la métaphore à Cuba. Il suppose le verbe boire et façonne d'autres verbes distingués: libar, goût, saveur. Dans le domaine l'empreinte de l'homme ancêtre reste, en héritage: fouilles dans la pierre pour fouler les raisins. Une cave d'origine, avec des fûts de chêne de 5000 et 6000 litres, ainsi que des cuves en pierre. Un four pour la cuisson du pain, un pressoir à huile et, à part le manoir, un ermitage du XIe siècle. C'est l'origine et le lieu de naissance de la famille Mas Ramoneda, où le vin, l'huile et le pain étaient déjà faits à la main.

Cépages: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha negra.
Age des vignes entre 15 et 10 ans. Hauteur du vignoble 550 mètres.

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