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Photo Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru vin rouge
 

Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru

0,75 L. I Millésime: 2016
96 PARKER
2.591,82€
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Photo Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru vin rouge
Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru
0, 75 L.
2.591,82€
DÉTAILS
  • Millésime: 2016
  • Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 13, 5º
SCORES PAR MILLÉSIME

PARKER

ANNÉE SCORING
2021 97
2019 95
2018 95
2017 96
2016 96
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Rouge propre et lumineux, couleur rouge intense avec des reflets très subtils de touches de bronze. Très agréable à regarder.

AROMA:

Grande complexité et très bonne intensité. Aromatiquement, c'est un vin fantastique avec des touches de cuir, de fruits noirs, de feuilles de thé et de vanille. Un pinot noir avec toute son ampleur d'arômes.

TASTE:

Très élégant en bouche, avec une acidité et des tanins incroyablement bien structurés. Nous parlons d'un vin qui ne perd pas en subtilité, mais qui persiste dans une finale robuste et raffinée qui vous permet de profiter de chaque gorgée. Un vin qui équilibre les sens.

MARIAGE
Grâce à sa subtilité et à son élégance, nous conseillons de l'associer à des plats de puissance gustative moyenne, sans grande complexité. Ce sont des vins qui marient à la perfection des plats d'oiseaux, tels qu'un magret de canard à la sauce au cassis, des perdrix légèrement grillées, etc.
WHO CAN CONTRACT
Le domaine G. Roumier a été distingué comme l’un des principaux domaines de la Bourgogne. Toujours très bien respecté, il est devenu célèbre sous le nom de Christophe Roumier, qui a débuté en 1981. Outre l'infiniment petit volume de Musigny fabriqué ici (moins que la valeur d'un tonneau), le vin vedette - le vin défini - car le domaine est sans aucun doute Bonnes Mares Grand Cru.

Bonnes Mares est une combinaison de deux parcelles différentes de sols différents, et Roumier combine ses deux 1,60 ha de ce Grand Cru de 16,24 ha. Le Grand Cru "Bonnes Mares" est l'un des deux grands vins de la dénomination Chambolle Musigny.



Situé au nord de Chambolle, il est le voisin du Clos de Tarte Morey-Morey Saint Denis. Le Domaine Geroges Roumier a les mêmes hectares avec les deux types de sols.
La partie supérieure de la pente "terres blanches", les terres calcaires est composée de fossiles "Ostrea Acuminata" et la partie inférieure "Terres Rouges" est constituée d'un sous-sol d'argile et de calcaire avec des roches compactes de premeaux calcaire).

Il les vend généralement séparément, puis les mélange. Quelle est la différence? Les terres "Terres Rouges" donnent le pouvoir, la colonne vertébrale, la concentration. Le vin de la "terre blanche" est plus spirituel. De là, nous obtenons délicatesse, intensité, définition.

Le vin a besoin de temps dans la cave pour évoluer et montrer à la fois sa grandeur modérée, puissante et élégante.
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Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru

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