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Lanzarote est l’île la plus orientale de l’archipel des Canaries. Elle se trouve à 1 000 kilomètres au sud-ouest de la péninsule Ibérique et à 100 kilomètres environ de la côte marocaine.
Le climat de Lanzarote se caractérise par son aridité. Cela est dû à sa basse altitude et à son orographie, des qualités qui empêchent que l’inversion des alizés n’atteigne la côte. De ce fait, il y a une faible nébulosité et donc, une décharge d’humidité pauvre, contrairement à la plupart des Îles Canaries. D’autres facteurs qui peuvent déterminer l’aridité de certaines zones de l’île sont leur orientation et la proximité géographique du continent africain.
Lanzarote compte 1 875 hectares de vignoble, d’où sont extraits près de 2 millions de litres de vin.
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