Brega

• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 15, 0º

• Cave: Bodegas Breca
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Calatayud
• Variétés: Garnatxa Negra
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur marron foncé avec des reflets légèrement violets, a une intensité de couche élevée. Très agréable à regarder.

AROMA:

Un vin très bien équilibré est perçu au nez. Les souvenirs du fruit ressortent bien, où le rouge le plus mûr se détache sans timidité; confiture de framboise, cerise avec liqueur et notes de groseille. Les arômes de vieillissement apparaissent bien harmonisés, où les épices douces comme la vanille et la cannelle sont les plus représentatives.

TASTE:

En bouche, il est très vif et avec une bonne expressivité, il est charnu et soyeux mais d'une fraîcheur et d'une élégance indiscutables. Les tanins présents et de caractère lui confèrent une finale persistante, large, longue et un équilibre unique.

Vin parfait pour accompagner la gastronomie aragonaise; riz à la bourrache et palourdes, strudel de jambon de Teruel, poulet au chilindron, écheveaux et chiretas typiques et typiques, sont remplis de riz, de bacon haché, de jambon, de persil, d'ail, de cannelle, de sel et de poivre blanc.

Nous sommes confrontés à l'expression maximale des personnages des clones originaux de Grenache. Étant la région la plus élevée, l'appellation d'origine Calatayud produit des vins incroyablement intenses mais bien équilibrés, avec une acidité très vive en raison de son altitude considérable et les sols ardoisiers lui confèrent une minéralité assez marquée.

Les premières sources enregistrées au VIIe siècle, montrent la culture du Grenache dans le royaume médiéval d'Aragon, qui l'a étendu, traversant la Méditerranée au sud de la France et de l'Italie.

Culture traditionnelle des zones arides. Vignes biologiques en pot, cultivées entièrement à la main avec un minimum de manipulation. Vignobles plantés sur des pentes sans terrasses.

Après la première fermentation, il est soumis à une fermentation malolactique, en fûts de chêne français, pendant vingt mois. Pour les dix premiers mois, 40% des barils sont neufs, après les dix prochains ils utilisent des barils neutres de 600 litres.

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