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Les producteurs de vin naturel
Produits organiquesCouleur jaune avec des reflets dorés, et où il est trouble car non filtré.
Au nez, c'est un Xarel·lo complexe plein de nuances. Arômes de miel et de noix, sur un fond épicé et balsamique. A noter que le fruit est en second plan, comme en témoignent les notes de confiture d'abricot et de poire.
En bouche avec la fraîcheur et l'acidité que l'on peut attendre d'un Xarel·lo. Concentré en bouche, onctueux et aux tanins fondus et charnus qui en feront un vrai délice de pouvoir le déguster. Finale longue et persistante.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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