Mas Llunes Àuria

• Millésime: 2024
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,5º

• Cave: Mas Llunes
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Moscatell
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Jaune pâle avec des reflets verdâtres, couleur brillante et transparente, aspect très agréable.

AROMA:

D'intensité remarquable, il est très aromatique, avec des notes de fruits tropicaux (pomme crème, mangue, ananas, litchi), ainsi que des notes florales (pétales de rose blanche). Très parfumé, enveloppant, parfumé.

TASTE:

Vin vivant, très long et large en phase gustative, avec beaucoup de saveur, très fruité avec des notes de fruits mûrs (pêche, nèfle ...). Sensations douces en bouche, avec une pointe aigre.

Il se marie parfaitement avec des salades fraîches, avec la présence de fruits (figues, pommes, fraises), avec des plats très floraux, fleur de courgette farcie de homard, cuisine orientale et l'influence japonaise très actuelle et à la mode aujourd'hui (sushi), houmous avec aubergines au miel, crevettes et boulettes de poulet.

Des écrits anciens de plus de 700 ans attribuent à la famille Roig la propriété de terres, vraisemblablement des vignobles et des oliveraies, à Garriguella et des documents du XIXe siècle enregistrent déjà l'activité de fabrication et de commerce de vins, de collations et de spiritueux à cette époque. , activité qui a duré jusqu'aux années 60 du siècle dernier. En l'an 2000, avec la conviction que l'Empordà est un territoire privilégié pour obtenir des vins de personnalité et de la plus haute qualité, il a été décidé de reprendre la production de vin à partir de raisins de leurs propres vignobles, avec la construction du nouvelle cave.

La ferme a 45 ha. vignoble; sur cette superficie, 8 ha sont des vignobles très anciens, entre 60 et plus de 110 ans. Les terres, situées au pied de la Sierra de la Albera, sont ardoises sur les pentes, avec une texture argilo-limoneuse, acides, pauvres en matière organique et bien drainées.

Mas Llunes est une petite cave familiale qui allie tradition et modernité.

Il travaille avec des variétés indigènes telles que Garnacha et Cariñena et l'attention des vignobles est extrême, car le secret de la qualité est de prendre soin de la matière première.
Ici, on dit qu'un raisin extraordinaire sort de certains vignobles extraordinaires. Et d'un cépage extraordinaire vient un vin d'exception. C'est la principale raison pour laquelle seuls les vins de leurs propres vignobles sont produits, certains ayant plus de cent ans.
En suivant les règles de la production intégrée, l'effort est d'obtenir des vins avec de la personnalité et un fort caractère Empordà et les 125 000 bouteilles produites annuellement sont le fruit de cette façon de comprendre le vin.
Nous avançons vers l'avenir en prenant soin et en maintenant les racines de toujours.

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