Chartron et Trebuchet Chablis

• Millésime: 2023
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 12,5º

• Cave: Chartron Et Trebuchet
• Pays: France
• AOC: A.O.C. Bourgogne Chablis
• Variétés: Chardonnay
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Jaune pâle aux reflets verts et dorés, propre et brillant, de faible intensité, comme il convient à un Chablis jeune.

AROMA:

Frais et minéral, avec des agrumes (citron, orange), pomme verte et fruits blancs, sur un fond de pierre à fusil et de craie, avec une touche florale et une note herbacée, sans présence de bois.

TASTE:

Sec, vertical et tendu, avec une acidité marquée qui le rend très gourmand, corps léger à moyen et une finale saline, nette et cristalline avec un retour sur les agrumes.

S'accorde avec les huîtres et les fruits de mer, le poisson blanc grillé ou au beurre et citron, sushi et sashimi, viande blanche en sauce crémeuse et fromages de chèvre frais ou Comté.

Un Chablis AOC Village, 100% Chardonnay, du nord de la Bourgogne sur des sols de marnes et calcaires du Kimméridgien, élaboré en cuve inox avec élevage sur lies (sans bois), de la maison Chartron et Trébuchet, négociant fondé en 1984 à Puligny-Montrachet et aujourd'hui propriété de la Maison Martenot.

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