Dominio de Tares Godello

• Millésime: 2022
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 5º

• Cave: Viñedos Y Bodegas Dominio De Tares
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Bierzo
• Variétés: Godello
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur jaune avec des reflets grisâtres. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, ses arômes de fruits blancs et d'os se détachent sur un fond critique, sur la pomme, le zeste de citron mûr et la pêche d'eau, tot fusionnés avec un équilibre exceptionnel de notes anisées et très subtilement fumées.

TASTE:

Entrée en bouche très fraîche et bien équilibrée, un vin moelleux et crémeux est perçu (typique de la variété Godello), salut a plus contribué par son vieillissement en bois et sur ses propres lies. Un vin long, frais, complexe et persistant, avec une bonne présence de bois très bien intégré.

Sensationnel avec des riz au poisson, fumé, des collations, des fromages et du poisson avec de bonnes élaborations.

Dominio de Tares Godello fermenté en fûts est un vin blanc élevé par D.O Bierzo produit par la cave Dominio de Tares. Il s'agit d'un Godello monovariétal. Le vinya, à partir duquel les raisins utilisés pour l'élaboration du domaine Godello Tares fermentent en barriques, a été choisi après une intense sélection des meilleurs terroirs du Bierzo.

Après la vendange et la sélection ultérieure des raisins, le vin effectue la fermentation alcoolique. La vinification se termine par un élevage en barriques neuves de chêne français "Tronçais" qui dure 6 mois. Le vin sera avec leurs mères et des "batonnages" auront lieu tous les jours. Avant d'être mis en bouteille, il est décanté et clarifié par des processus naturels.

Le domaine de Tares Godello fermenté en fût sera un total de 3 mois de plus en bouteille.

La cave produit ses vins mêlant tradition de culture et modernité d'élaboration. Il est situé dans une zone privilégiée de vignobles d'une qualité exceptionnelle, dans la région de Bierzo, à León.

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