Gaja Gaia & Rey

• Millésime: 2021
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Degré: 14,0º

• Cave: Gaja
• Pays: Italie
• AOC: D.O.C.G. Piemonte Langhe
• Variétés: Chardonnay
• Allergènes: Sulfites

Couleur

couleur jaune vif avec des reflets dorés

AROMA:

Vin concentré et profond, avec de riches arômes de vanille, de beurre frais et de subtiles notes de praline très caractéristiques de la variété

TASTE:

Doté d'une structure fruitée élégante, il présente une belle acidité de pomme qui est une garantie de vie, un Chardonnay capable de mûrir de 3 à 15 ans en bouteille: intense, long, chaud, expressif.

Lenguado a la meunière, langosta, vieiras, cangrejo, sashimi, risotto de calabaza, pollo, pavo, quesos suaves.

Ce vin doit son nom à la fille aînée d'Angelo et Lucia Gaja, GAIA, et à la grand-mère d'Angelo, Clotilde REY.

Gaia & Rey est produit à partir de deux vignobles dans les régions de Barbaresco et Barolo: l'un des vignes a été planté à Treiso en 1979 et l'autre à Serralunga d'Alba, en 1989. Ce dernier vignoble apporte plus d'acidité et de structure au vin .
Les 3,6 ha. Ils sont consacrés à la noble variété blanche Chardonnay. Les sols pauvres en potassium et en azote contribuent à limiter la vigueur des souches. En utilisant une densité de plantation plus élevée (5 500 pieds par hectare), on a obtenu, en même temps, une production plus faible des souches, réduisant les rendements à 30 hl / ha.

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