Mestratge Macabeu

• Millésime: 2021
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 12,5º

• Cave: Vins Identitaris
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Macabeu
• Allergènes: Sulfites

L'expression la plus raffinée du Macabeo, avec le caractère très marqué du Garraf, où l'acidité est très bien préservée et avec une bonne capacité de vieillissement. C'est un blanc 100% Macabeo, provenant de deux vignobles du Massif du Garraf des villages : Olesa de Bonesvalls et L'Arbossar. Vignes plantées sur des pentes terrassées et de petites zones plates au pied des montagnes, avec une grande accumulation de matériel colluvial. C'est un vignoble biologique. Le vin fermente avec ses propres levures dans des fûts de chêne de première et deuxième année de 500 litres, où il vieillit pendant 6 mois. Un vin avec des arômes floraux et de fruits blancs, qui surprend agréablement.

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