Niepoort Conciso Blanc

• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 99,0º

• Pays: Portugal
• AOC: D.O.C. Dao
• Variétés: Arinto, Encruzado, Malvasia
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Robe jaune pâle aux reflets grisâtres. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, vous êtes entouré d'une intensité aromatique spectaculaire. Le parfum du fruit se démarque surtout, comme la prune, l'abricot, la pêche et les petites contributions de la cerise jaune, où il parvient à s'équilibrer avec des touches fumées et épicées.

TASTE:

Rince-bouche où son poids et son volume ne vous laisseront pas indifférent, bouche à la texture prononcée mais qui se développera avec un équilibre et une fraîcheur extraordinaires. Finale longue et persistante.

Niepoort est une cave fondée en 1842 dirigée par la famille Niepoort. Ils ont la collaboration de la Noriega pour faire leurs vins depuis de nombreuses années. Il exécute des techniques traditionnelles portugaises telles que le foulage du raisin, la fermentation en cuve de ciment ou l'élevage en pipe, des barriques de vieillissement de 550 litres, et en même temps il dispose de nouvelles technologies qui lui permettent de travailler le raisin avec grand soin. Elle possède des vignobles à différents endroits, certains ont plus de 100 ans, et son entrepôt vieillissant à Vila Nova de Gaia.

Les raisins du Niepoort Conciso Tinto sont vinifiés dans une cave avec la moitié de la vendange égrappée. Macère longtemps mais sans extraction excessive. Il fermente pendant environ 25 jours et vieillit pendant environ 20 mois dans un grand tonneau en bois d'environ 2500 litres. Il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification.

Niepoort Conciso Tinto est un Dão fin et élégant, sans fruits lourds, qui montre tout le potentiel d'un ancien vignoble.

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