Nisia las Suertes

• Millésime: 2023
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,0º

• Firme commerciale: Grupo Jorge Ordoñez
• Pays: Espagne
• AOC: S/D.O. Castilla y León - Cantabria
• Variétés: Verdejo
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Très agréable à regarder.

AROMA:

Le nez met en évidence son expressivité de fruits mûrs presque calculés, des touches grillées de noix et de petites notes de pâtisserie de son séjour et vieillies sur lies.

TASTE:

Bouche où la complexité prend le dessus en bouche. Savoureux, fruité et avec un arrière-goût légèrement épicé. Idéal pour les amateurs de vins crémeux et corsés. Finale longue et persistante.

Sa complexité en fait le compagnon idéal des plats de poissons et fruits de mer aromatisés. On mettrait en valeur un turbot cuit au four, un suquet de lotte, des fruits de mer, des moules au marin, une paella de mer et de montagne et bien sûr, un bon assortiment de fromages à pâte molle.

Agriculture sèche traditionnelle. Souches biologiques conduites en verre, cultivées entièrement à la main. Finca Las Suertes est un vignoble pré-phylloxera, entièrement planté sur le pied ouvert. Cela le rend exceptionnel au sein du D.O. Rueda et l'un des plus importants pour le Groupe Jorge Ordóñez.

Récolté à la main, collecte dans de petites boîtes. Fermentation avec des levures indigènes en fûts de chêne français de 500 et 600 litres.

Douze mois sur lie en fûts de chêne français de 500 et 600 litres, avec batonnage.

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