Pacalet Corton-Charlemagne Grand Cru

• Millésime: 2019
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 5º

• Cave: Philippe Pacalet
• Pays: France
• AOC: A.O.C. Bourgogne Côte de Beaune
• Variétés: Chardonnay
• Allergènes: Il contient des sulfites

En 2001 fort de ses connaissances et de son expérience, il décide de s'installer à Beaune.
Aujourd'hui la Maison Philippe Pacalet travaille sur plus de 10 hectares de vignes en Bourgogne pour lesquelles elle a des contrats d'achats de la récolte, et fait les vendanges elle-même. Bien entendu la culture organique des vignes est suivie avec soin et soumise à un cahier des charges strictes.
La production annuelle est d'environ 50 000 bouteilles réparties en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablisien.
Sol et climat
Argilo-calcaire marneux, très calcaire. Exposition Sud-Ouest, forte pente.

Cépage
Chardonnay type fins, porte greffe qualitatif.

Vignoble
Age moyen : 60 ans, 11 000 pieds/ha. Rendement : 25 hl

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