fr

lundi 24 juin la cave restera fermée pour fête locale. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Umami vin blanc
Vins D.O. Penedès
3x2

Umami

0,75 L. I Millésime: 2021
8,77€
PROMOTION 3x2
  • ASSURANCE ANTI-CASSE
  • LIVRAISON EN 24/48 heures
  • ACHAT SÉCURISÉ
  • EN 24 - 48 H.
  • Logo du Visa
  • Logo du Mastercard
  • Logo du Paypal
  • Logo de Bizum
Photo Umami vin blanc
Umami
0, 75 L.
8,77€
DÉTAILS
  • Millésime: 2021
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 11, 5º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013 E
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 MB
  • 2005 B
  • 2004 MB
  • 2003 B
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Jaune pâle, clair, propre, brillant et transparent. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Dans un premier temps, les arômes primaires du fruit prédominent, les fruits acides (zeste de pomme et zeste d'orange). Derrière ces odeurs, une sensation aromatique, florale et plus fruitée. Raisin mûr et quelques notes de fruits tropicaux.

TASTE:

En bouche on met en évidence cette complexité de saveurs, mais surtout un goût d'agrumes et de finale sec. Les notes olfactives réapparaissent en phase gustative.

MARIAGE
Idéal avec des plats frais et méditerranéens, des salades, des légumes; également avec une cuisine japonaise, du poisson, des fruits de mer ... Nous le recommandons avec un tartare rôti aux anchois de La Escala avec de l'huile d'olive noire.
Température de service de 6 à 8º C
WHO CAN CONTRACT
Jusqu'à récemment, Cava Bertha était au centre de la ville de San Sadurní d 'Anoia, où elle a travaillé, dans un premier temps, de 1989 à 2014.
C'est dans cette ancienne cave que l'activité a eu lieu, c'est ici qu'elle s'est développée en tant que marque; où 25 années de vie ont été consacrées à ce qui a été le plus aimé et où les projets ont été réalisés.
En 2014, la nouvelle cave moderniste a été construite à Subirats (Alt Penedès). Elle commence à acquérir et à disposer de son propre vignoble. La production de vins calmes est déjà un fait. Bertha propose une offre "Espace chill-out" pour les apéritifs et dégustations le week-end principalement. Offre œnotouristique, visite et dégustation pour les groupes.

Comme son nom l'indique: Umami, il vient de la langue japonaise ce qui signifie: saveur agréable ou savoureuse.
Ce vin représente parfaitement l'esprit d'innovation de Cavas Bertha.

Elaboration:
80% de ce vin a été élaboré avec des vignes Macabeo et Xarel.lo de 65 ans. Le sol est argilo-calcaire et confère au vin une minéralité exceptionnelle.
Le vignoble a été réalisé avec le plus grand soin, effectuant une taille intelligente pour aller à la recherche de la plus haute qualité. Il a été travaillé écologiquement et la plante a reçu une importance maximale pour que son développement soit durable.
La collection a ce manuel, elle a été collectée avec des boîtes de 25 kilos. Les raisins ont été congelés avant pressurage afin de retarder la fermentation et d'améliorer l'extraction de la pulpe attachée à la peau du grain. La fermentation a été très lente avec différentes levures sélectionnées et de basses températures. Il y a eu une macération des mères avec le vin pendant 4 mois avec une cuve en acier inoxydable.
OPINIONS
Avez-vous essayé ce produit?
Vins D.O. Penedès
Vins blancs appellation d'origine D.O. Penedès
Entre les villes de Barcelone et de Tarragone se trouve l’appellation D.O. Penedès, la zone vinicole la plus importante de Catalogne en termes de superficie et de production. La région est encadrée entre la mer Méditerranée, la cordillère prélittorale, le fleuve Llobregat et le Gaia. Les villes les plus importantes de la dénomination sont la capitale Vilafranca del Penedès et Sant Sadurní d’Anoia. Le xarello est le cépage plus planté, avec une superficie de plus de 7 000 hectares.

AUTRES CLIENTS AUSSI ACHETÉ...

AUTRES PRODUITS DE ... Cava Bertha

Achat 2

Umami

obtenez:
C'est un cadeau!

0,00 L.
Cadeau évalué en 0,00€
X 1 unit..