Ch Coussin César à Sumeire Rosé

• Millésime: 2022
• Types: Rosé Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 0º

• Cave: Chateau Coussin
• Pays: France
• AOC: A.O.C. Côtes de Provence
• Variétés: Garnatxa Negra, Syrah
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Rose avec des reflets grisâtres, lumineux, propre.

AROMA:

Des parfums d'eucalyptus apparaissent d'abord au nez, puis des notes de goyave et d'agrumes. Très complexe et subtil.

TASTE:

Enveloppant et rond en bouche, avec des notes d'abricot et une longue finale pour ce rosé gastronomique. Globalement facile à boire dans l'ensemble.

Alliance de la gastronomie et du vin
Ce rosé se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne. Bar grillé au fenouil. Rouget avec "tapenade" ( préparation très typique de la provenze ), salade de homard ou homard.

César (1921-1998), le célèbre sculpteur français connu pour ses compressions, a signé cette Cuvée "César a Sumeire" en signe d'affection pour la famille Sumeire et pour leur Provence natale.
Une sélection des meilleurs emplacements Château Coussin sélectionnés pour une qualité optimale.
Médaille d'argent au Concours des Vins de Provence 2019.
93 points et médaille d'argent à l'IWC 2019 Fruits rouges et pastèque attrayants et élégants avec une texture délicate et une touche de saveur savoureuse. Il a un sens de l'harmonie.
Médaille de bronze à Decanter 2019
93 points dans le Guide Gilbert Gaillard
Classé 15/20 dans le Guide des vins Bettane et dessauve 2020 (Producteur Famille Sumeire 2 étoiles)

Vignoble
Age moyen du vignoble: 30 ans - Grenache 70% , Syrah 20%, Cinsault 10%. Rendement: 50 h./ ha. Agriculture raisonnée
Vinification
Stabulation à basse température ( environ de 4 ) de 18 jous en phase préfermentaire, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.