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Produits organiques
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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Curieusement, c'est en Istrie que j'ai découvert ce rosé. Il s'avère très gouleyant, sans brutalité toutefois sur ses notes fruitées (framboise, principalement), une pointe légèrement épicée venant soutenir une belle longueur en bouche. Une belle découverte