Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee Especial

• Millésime: 2021
• Types: Rosé Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 0º

• Cave: Bodega Pago De Cirsus
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Navarra
• Variétés: Merlot, Syrah, Tempranillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Rose tendre avec des tons fuchsia légers et des traces de fraise pâle.

AROMA:

Des notes de fruits rouges comme la fraise, la grenade, les fleurs blanches et des arômes tropicaux, des notes de vanille fraîche, données par la finesse du chêne.

TASTE:

Typique du style de rosé, sans alcool, léger mais avec un bon équilibre entre la finesse résultant d'une vinification soignée, et une acidité équilibrée.

Idéal à l' apéritif et avec du poisson cru, du carpaccio de poisson blanc, des pâtes, du salami ou du jambon ibérique de bellota, des salades ou des fruits de mer.
Température de service de 8 à 10 ° C.

La cave Pago de Cirsus est située dans la partie la plus élevée du domaine Bolandin dans la basse Ribera de Navarra, dans un seul bâtiment à côté de la tour, est la cave.
Les technologies de production les plus avancées et toutes les connaissances de l' équipe se réunissent pour sélectionner, transformer, produire, élever chaque raisin qui provient exclusivement du propre vignoble qui entoure la cave.
La famille Gómez-Mangione fonde sa philosophie sur la passion de créer des vins spéciaux qui sont bien soignés de toutes les manières.

Macération: Pré-fermentation à froid à 5 ° C pendant 24 heures.
Elaboration: Fermentation en barriques neuves de chêne français et élevage sur lies pendant 3 mois.

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