PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Couleur marron avec des reflets violets. Intensité de couche élevée. Très agréable à voir.
Arômes floraux expressifs; comme la rose, le lys et la violette, des arômes végétaux (très communs au Cabernet Franc) et de subtils fruits rouges mûrs s'harmonisent avec un fût élégant et bien fût.
Si nous devions le placer sur une échelle, nous aurions des parties égales, finesse, élégance, structure et caractère. Tanins bien intégrés. Un vin curieux et différent pour ceux qui veulent savoir de nouvelles choses et très bien travaillé. Finale longue et persistante.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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