Barbara Forés Rouge

• Millésime: 2021
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,0º

• Cave: Celler Barbara Fores
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Terra Alta
• Variétés: Garnatxa Negra, Carinyena / Mazuelo, Syrah
• Allergènes: Sulfites

Bàrbara Forés Negre est un vin rouge de D.O. Terra Alta, produite par la cave Bàrbara Fóres.

Bàrbara Forés Negre est un mélange des variétés Garnacha Negra et, dans une moindre mesure, de Syrah et de Cariñena.
Les raisins proviennent de vignes situées entre 350 et 600 m d'altitude dans la commune de Gandesa (Tarragone).
Le vignoble est cultivé uniquement avec des engrais naturels et des produits naturels.
La préparation de Bàrbara Forés Negre a commencé par une récolte manuelle du 13 au 26 septembre 2012.
Une fois dans la cave, la fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température de 22 à 36 º qui a duré 18 jours. Après le processus de fermentation, une macération de 25 jours a été effectuée.

Enfin, le vin a vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de l’Allier d’une capacité de 300 litres.

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