Dehesa Canónigos Crianza

• Millésime: 2020
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Ribera del Duero
• Variétés: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Robe cerise aux reflets grenat. Très agréable à regarder.

AROMA:

Entrée directe et franche au nez, où les arômes de fruits rouges et noirs légèrement calculés s'expriment avec force et personnalité, et où, ils parviennent à s'harmoniser avec les touches épicées de vanille, de poivre noir et de petites touches de clou de girofle.

TASTE:

En bouche, il est frais et très agréable. On retrouve la présence de pain grillé, et où l'on peut voir la parfaite maturation des tanins. Finale onctueuse, équilibrée et de longue durée.

Parfait avec les viandes, les ragoûts, les fromages, les saucisses, le riz, les barbecues etc...

Bodega Dehesa de los Canónigos, est située dans la ville de Valladolid de Pesquera de Duero, située sur le Golden Mile, c'est l'un des grands domaines historiques de la Ribera del Duero. Son nom fait référence au premier propriétaire, le Cabildo de la Catedral de Valladolid, composé de 22 moines chanoines.
Dehesa de los Canónigos est aujourd'hui une exploitation agricole de 500 hectares, dont 60 correspondent à des vignobles, dont certains ont plus de 80 ans. Le cépage prédominant est le Tempranillo, un clone de Tinta Fina, les autres cépages mineurs sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le cépage blanc Albillo.

C'était la première ferme à planter de la vigne dans le repeuplement du Duero après l'arrivée du phylloxéra au XVIIIe siècle, avec des vignes de la vallée californienne de Napa utilisées comme porte-greffe et greffées avec des vinifères apportés de France par Toribio Lecanda.

« Nos vins sont le reflet de la passion de cinq générations dédiées à l'élaboration de vins de qualité. Chacun d'eux a une histoire à raconter, ils sont l'expression de chacune des parcelles de notre ferme.'

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