Finca Morenillo

• Millésime: 2016, Bonne
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 0º

• Cave: Celler Piñol
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Terra Alta
• Variétés: Morenillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur grenat avec des reflets rubis, où il a une faible intensité de couche. Très agréable à regarder.

AROMA:

Premier contact dans la tasse où sa charge fruitière vous entoure. Arômes de fruits mûrs qui s'harmonisent avec des touches florales et balsamiques séduisantes. Aux minutes et avec la petite aération correspondante, les notes de pain grillé avec de petites nuances de cacao apparaissent avec prudence.

TASTE:

En bouche avec une délicatesse et une élégance très marquées, en bouche où le fruit aux épices sont les protagonistes qui se fondent avec des tanins fins et frais, et avec un arrière-goût d'un caractère minéral très marqué. Fin d'une persistance exquise.

Parfait compagnon avec des plats de puissance gustative moyenne, des viandes grillées, des saucisses, des salades de chèvre ou de fromage catalan, des fromages à maturation moyenne et rôtis.

Située dans la ville de Batea, la cave familiale Piñol produit aujourd'hui des vins à partir de vignes cultivées depuis quatre générations.

L'amour de la terre s'est transmis de génération en génération. À un moment où le projet était sur le point de se terminer après la perte de la grand-mère Teresina, Josefina Arrufí s'est avancée et s'est mise à récupérer des variétés indigènes de la région.

Le premier vin en bouteille s'appelait L'avi Arrufí, traduit par El abuelo Arrufí, en l'honneur du père de Josefina, un vin blanc élaboré principalement à partir de Garnacha blanca, le cépage reine de cette appellation d'origine catalane.

Depuis lors, une succession de vins d'excellente qualité a conquis les palais. Ce fut le point de départ d'un travail minutieux qui comprend la récupération de la variété indigène Morenillo, avec laquelle deux de ses vins sont fabriqués aujourd'hui.

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