Garmón

• Millésime: 2019, Excellent
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 5º

• Cave: Garmon Continental
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Ribera del Duero
• Variétés: Tempranillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur grenat avec des reflets rubis, où il a une intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.

AROMA:

Le nez est très expressif, où les arômes de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles) se détachent avec force et caractère, qui s'harmonisent parfaitement avec les touches florales.

TASTE:

La sensation en bouche est énergique. De tanins charnus, de caractère mais équilibrés, ils augurent d'un excellent stockage en bouteille. Finale fraîche, large et persistante.

Garmón Continental est la troisième et nouvelle cave de la famille García, qui possède également les caves Mauro à Tudela de Duero et San Román à Toro.

Le nouveau projet García s'appelle Garmón, l'acronyme des noms de famille des deux fils de Mariano García: Alberto et Eduardo García Montaña. Un nom qui fait allusion au caractère familial et artisanal de cette cave.

De 30 à 100 ans à Moradillo (dominant dans la production de ce millésime), Baños, Tubilla et Anguix avec des sols majoritairement argilo-calcaires et sablo-argileux, et donne entre 3000 et 3500 kg par ha. Préparation 12 jours de fermentation et macération avec levure indigène, remontage quotidien et températures jusqu'à 28º.

Élevage 18 mois en fûts de chêne français

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