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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Hacienda Solano Viñas Viejas vin rouge
Vins D.O. Ribera del Duero
 

Hacienda Solano Viñas Viejas

0,75 L. I Millésime: 2019, Excellent
93 PEÑÍN
93 PARKER
23,23€
  • ASSURANCE ANTI-CASSE
  • LIVRAISON EN 24/48 heures
  • ACHAT SÉCURISÉ
  • EN 24 - 48 H.
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Photo Hacienda Solano Viñas Viejas vin rouge
Hacienda Solano Viñas Viejas
0, 75 L.
23,23€
DÉTAILS
  • Millésime: 2019, Excellent
  • Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 14, 0º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 MB
  • 2016 MB
  • 2015 E
  • 2014 MB
  • 2013 B
  • 2012 MB
  • 2011 E
  • 2010 E
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 E
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 B
  • 2005 MB
  • 2004 E
  • 2003 MB
  • 2002 MB
  • 2001 E
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
SCORES PAR MILLÉSIME

PARKER

ANNÉE SCORING
2020 94
2019 93
2018 94
2017 92
2016 94

PEÑÍN

ANNÉE SCORING
2019 93
2018 93
2017 90
2016 91
2014 89
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Couleur rouge cerise.

AROMA:

Nez doux avec des notes de fruits noirs et d'épices.

TASTE:

Bouche enveloppante. Finale équilibrée et persistante.

MARIAGE
Idéal avec du gibier, du faux-filet, des ragoûts, des fromages affinés, du jambon ibérique.
WHO CAN CONTRACT
HACIENDA SOLANO
C'est une petite cave familiale, située à La Aguilera, Burgos avec des vignes sélectionnées de plus de 60 ans et avec un sol composé de marnes, d'argiles sableuses et de calcaire. Une ville qui possède certains des meilleurs et des plus anciens vignobles de la D.O. Ribera del Duero.
Toni Sarrión a fait son propre vin en 2016 et a participé directement à la production des vins depuis lors, avec Sophie Kunh et le reste de la famille Cubillo Solano, en respectant leur philosophie et en rejoignant le projet un an plus tard.
Sa philosophie a toujours été celle d'une intervention minimale, travaillant de manière traditionnelle, sans levures, sans addictions, avec un vieillissement respectueux, en voulant que le vignoble s'exprime librement.

Viticulture durable sans utilisation d'herbicides ou de pesticides.
Récolte manuelle en caisses de 12 kg.

Variétés: Tinto Fino avec un petit pourcentage d'Albillo.

Vinification: chaque parcelle séparément. Cuves à vin en acier inoxydable et béton à température contrôlée. Macération à froid de 24 à 36 heures à 8-10ºC. Fermentation alcoolique de 11 jours avec petits remontages et "pigeage". Température moyenne de 26º. Macération post-fermentaire pendant 5 jours.

Elevage: 14 mois d'élevage mixte en fûts de chêne français de 225 L et 6 mois en cuves béton de 500 L.
OPINIONS
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Vins D.O. Ribera del Duero
Vins rouges appellation d'origine D.O. Ribera del Duero
La Ribera del Duero est l’une des régions vitivinicoles les plus importantes d’Espagne. Elle se trouve dans la communauté autonome de Castille-et-León et comprend une partie de la plaine du Duero de 115 kilomètres de long et 35 kilomètres de large. Cette bande est délimitée à l’est par le village de San Esteban de Gormaz et à l’ouest par Quintanilla de Onésimo. Plusieurs communes des provinces de Burgos, Soria, Ségovie et Valladolid appartiennent à l’appellation, qui s’étend sur 21 000 hectares, avec une production annuelle de 56 millions de litres de vin.

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