Masia Carreras

• Millésime: 2021
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 15, 0º

• Cave: Celler Marti Fabra
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Carinyena / Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Syrah, Tempranillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux Couleur cerise avec une bordure légèrement rubis. Très agréable à regarder.

AROMA:

Entrée dans le nez avec une très bonne complexité. Où le début, il est timidement fermé, mais dans la seconde dans la tasse, il évolue avec des arômes de fruits mûrs avec des touches balsamiques aux espèces, le tout accompagné d'un fond de chocolat et de café.

TASTE:

En bouche, il entre avec toute la puissance et l'amplitude qui le caractérise. Avec l'équilibre parfait entre les fruits et les tanins. C’est sans aucun doute un vin à savourer et à goûter, accompagné d’une longue finale incroyablement persistante.

Sa plénitude en fait le compagnon idéal pour des plats savoureux, comme les viandes grillées, les ragoûts, le bœuf typique aux champignons ou même les fromages salés.

Situé à Sant Climent Sescebes, à gauche de la sortie de la ville en direction d'Espolla, nous trouvons la Bodega de Martí Fabra. Il est situé sur la route appelée Vilartolí, un nom de lieu qui inclut les mots vin, potager et huile, ce qui est révélateur de l'importance de la viticulture dans la région.

Le vieillissement des vins de la cave Martín Fabra a lieu dans les caves de la Masía Carreras. Il a été documenté depuis le XIIe siècle et depuis lors jusqu'à la famille Carreras, une famille vouée toute sa vie à la culture de la vigne et à la vinification
Sa construction spéciale sur le substrat rocheux avec d’épais murs de pierre et la voûte typiquement catalane des anciennes fermes, offre des conditions naturelles idéales pour le vieillissement du vin en termes d’humidité et de températures constantes avec de légères fluctuations entre hiver et hiver. Été

Nous recommandons la température du service du vin entre 15º et 17º. Décantez environ 10 minutes avant votre service.

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