PARKER
PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat, et où il a une intensité de couche moyenne / élevée. Très agréable à regarder.
Entrée de nez où l'on peut dire que la complexité est sa principale signature. Le fruit noir et rouge s'exprime dans toute sa force, où il évolue avec des notes de confiture. Dans les minutes, et avec l'aération correspondante, les notes de chocolat et de café parfaitement harmonisées avec les épices, les notes balsamiques et les notes minérales caractéristiques de la poudre de clackstone ressortent.
Entrée avec une puissance très marquée, mais avec une bouche fraîche et soyeuse et une texture séduisante et raffinée où elle parvient à s'exprimer avec une pureté et une douceur incontestables. Des tanins équilibrés et harmonieux avec une finale longue, fraîche et persistante.
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