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Les producteurs de vin naturel
Propre, clair et lumineux. Robe grenat aux reflets légèrement couverts. Intensité de couche moyenne à faible. Très agréable à regarder.
Au nez, c'est l'expressivité matérialisée dans un verre. On retrouve des notes de fruits rouges caractéristiques du cépage (framboises et cerises), et où, avec les minutes et l'oxygénation correspondante, les arômes les plus francs se révèlent, se terminant par les notes minérales, herbacées et épicées qui prendront le relais pour finir. la gamme aromatique.
En bouche avec une acidité vibrante et une touche sèche, un trait très caractéristique de la variété. Il convient de noter que les minutes dans le verre augmentent la complexité, nous offrant ainsi le cachet le plus identitaire du cépage et de son origine, avec un arrière-goût végétal et une finale longue et agréable.
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