Serras del Priorat

• Millésime: 2023
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 15,0º

• Cave: Clos Figueras
• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Q. Priorat
• Variétés: Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena / Mazuelo, Syrah
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Couleur rouge cerise nette et lumineuse aux reflets bleuâtres. Intensité de couche moyenne à haute. Très agréable à regarder.

AROMA:

Entrée dans le nez avec une très bonne intensité, la jeunesse du vin est marquée par l'explosion d'arômes de fruits, où prédominent les fruits rouges et noirs, avec des notes légèrement terreuses et un fond balsamique.

TASTE:

La bouche est large, avec une fraîcheur très agréable. Prédominance des sensations minérales si caractéristiques du Priorat. Avec une longue et très persistante fin.

Les Serras del Priorat font partie de ces vins qu'il est presque indispensable de savoir si l'on veut comprendre où vont les choses dans le Priorat actuel. La famille Cannan élabore ce vin à Gratallops, dans l'un des coins les plus prestigieux de la DOQ, avec les autochtones Garnacha et Cariñena, auxquels s'ajoutent une légère contribution de la syrah et du cabernet sauvignon internationaux. Jusque là tout ce qui est plus ou moins normal; La surprise survient lorsque vous ouvrez une bouteille de serras et que vous voyez le vin dans le verre.

Sa couche est plus fragile que d'habitude dans la région mais la déchirure reste lente et dense. L’impact olfactif est magique, c’est un de ces vins qui nous oblige à exprimer une expression de surprise, de satisfaction lorsque nous le sentons. On le sent, on s'éloigne du verre pour le regarder à nouveau et on veut immédiatement le sentir à nouveau. Ça sent la fraîcheur, l’élégance, la grenade, la fraise des bois, mais aussi le Priorat, c’est magique. Il présente un bon tanin, mais même celui-ci est gentil; Il a une acidité fantastique mais sans être vif, c’est un pur équilibre. Balsamique, francisée, florale, avec des souvenirs sauvages et des touches rafraîchissantes de peau de mandarine.

Très loin, il y a ces corps chargés d'alcool, de couleur et de tanins et, plus loin encore, les voix de ceux qui croyaient que le Priorat serait incapable de donner des vins fins et élégants. Si vous connaissez quelqu'un qui a encore le moindre doute à ce sujet, n'arrêtez pas d'offrir un verre de Serra del Priorat et, si vous résistez, dégustez une gorgée de Clos Figueres, haut vin de la cave, servira sans aucun doute à vous convaincre. pleinement.

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