Tormaresca Bocca di Lupo

• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 0º

• Cave: Tormaresca
• Pays: Italie
• AOC: D.O.C. Puglia Castel del Monte
• Variétés: Aglianico
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Robe grenat aux reflets grenat. Intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.

AROMA:

Nez intense et complexe avec des notes successives de fruits rouges et de noix, d'épices, d'herbes et de sensations balsamiques.

TASTE:

Un vin élégant avec des tanins très fermes, une structure très importante, équilibrée et avec une texture ronde. Finale et arrière-goût longs et persistants.

Les raisins ont été cueillis à pleine maturité afin d'assurer un vin de pleine maturité. Après pressurage, le moût a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures d'environ 25 ° C. Des méthodes délicates ont été utilisées pendant la période de contact avec la peau afin d'assurer une extraction progressive et équilibrée des éléments colorants et structurants, et la période globale de contact avec la peau a duré 18 jours. Le vin a été coulé de ses peaux directement dans des fûts de chêne de 60 gallons, principalement français, où il a subi une fermentation malolactique complète et vieilli pendant 15 mois avant la mise en bouteille. Une nouvelle période de deux ans de vieillissement en bouteille a suivi.

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