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Propre, limpide et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat, et où elle présente une intensité de couche moyenne-élevée.
Au nez on retrouve de la minéralité et de la délicatesse. Après quelques minutes, les arômes grillés issus du fût s'expriment.
Corps, structure et fraîcheur. le tout avec un équilibre admirable. En bouche où l'élevage s'exprime avec des touches épicées et de fruits noirs.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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