PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Robe grenat aux reflets rubis. Intensité de couche moyenne à élevée. Très agréable à regarder.
Au nez sa charge de fruits noirs (myrtilles) et rouges (groseilles croquantes) vous accueille. En arrière-plan, mais non moins important, sont les touches balsamiques, où les arômes du sous-bois prennent le relais avec quelques touches fraîches et élégantes de violette sauvage.
Bouche où l'équilibre a peur de mesurer. Harmonie millimétrique entre la personnalité et l'élégance de la variété, où les tanins parfaitement intégrés sont responsables. Rétro-nasal où réapparaissent des notes herbacées et fruitées. Finale longue et persistante.
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