NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur
Acajou intense avec fond torréfié.
AROMA:
Très aromatique.
TASTE:
Savoureux et amer nous rappelle les vermouths d'antan.
MARIAGE
Avec des apéritifs accompagnés d'écorces d'orange et d'olive et avec des desserts présentés avec du vin de dessert.
Température de service 8º C sans glace ou avec glace sèche.
WHO CAN CONTRACT
La cave moderne du Paraje de Ubieta est le résultat du long voyage entamé à la fin du XIXe siècle -en 1895- par Don Félix Martínez Lacuesta (Haro 1873 - 1922).
Bodegas Martínez Lacuesta continue aujourd'hui entre les mains de la famille après des générations successives et est l'un des vignobles centenaires de La Rioja. La terre de Haro, la sagesse viticole de ses habitants, les vignobles et la cave sont des fondations solides qui servent de base à une entreprise viticole moderne, qui produit des vins avec la saveur traditionnelle de la Rioja, tout en innovant avec de nouvelles propositions en pensant à l'avenir marchés.
Le vermouth, que Martínez Lacuesta fabrique de manière traditionnelle depuis 1937, est considéré comme l'un des meilleurs apéritifs.
Au système traditionnel et artisanal de fabrication du vermouth, utilisant des plantes aromatiques naturelles et des herbes pour macérer à froid le vin blanc de base, une courte période de vieillissement et de vieillissement de 7 mois est ajoutée en fûts de chêne français neufs d'Allier avec un toast moyen. Le résultat est ce vermouth amer et aromatique, avec une couleur intense, avec des fonds torréfiés et avec cette saveur particulière qui nous rappelle le vermouth traditionnel.
C'est une boisson alcoolisée, sucrée, amère et aromatique. Un plaisir pour les sens.
